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蘋果營養(yǎng)價值一般為蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、硫、胡蘿卜素等。

蘋果一般具有以下功效與作用：

1、減肥。蘋果屬于低熱量食物，并且其中含有大量果膠、膳食纖維。適量食用不僅不會增加脂肪，而且能夠促進腸胃蠕動速度，起到減肥的作用。

2、預防便秘。吃蘋果通?？梢云鸬筋A防便秘的作用。蘋果中有大量的膳食纖維以及維生素C，適量攝入可以增強胃部中的酸度，能夠有效地緩解便秘引起的癥狀。

3、美容養(yǎng)顏。蘋果中所含大量水分和各種保濕因子，不僅可以抑制皮膚中黑色素的沉著，使皮膚保持濕潤。而且能夠排除腸道里積存的大量毒素，可以幫助患者美容養(yǎng)顏。

此外，食用時應注意適量，避免過多食用，防止出現(xiàn)不良反應。

清洗蘋果

食鹽清洗法。蘋果淋水浸濕后，在表皮放一點鹽，然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，再用水沖干凈，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態(tài)，增強了摩擦，而且，食鹽本身也有消毒作用。