雖然美國(guó)全國(guó)各地的豬肉養(yǎng)殖戶每年會(huì)從豬身上賺200多億美元,但就像許多受到新冠病毒影響的行業(yè)一樣,他們最近需要做出艱難的決定。
盡管強(qiáng)制停產(chǎn)令關(guān)閉了包括餐館和學(xué)校在內(nèi)的一些豬肉最大消費(fèi)方,但美國(guó)各地超過(guò)6萬(wàn)名豬肉養(yǎng)殖戶仍在努力。
愛(ài)荷華州豬肉生產(chǎn)商協(xié)會(huì)主席邁克·鮑斯田表示:“我們所有的農(nóng)業(yè)工作者都被要求繼續(xù)工作,盡管新冠病毒正在肆虐。每個(gè)人都認(rèn)識(shí)到我們需要保持食品流通?!?/p>
報(bào)道稱,美國(guó)國(guó)家豬肉生產(chǎn)商協(xié)會(huì)估計(jì),每頭上市的生豬將給養(yǎng)豬戶帶來(lái)約37美元的損失,到今年年底,這些損失將達(dá)到50億美元。
另一個(gè)迫在眉睫的問(wèn)題是:豬的供應(yīng)量已經(jīng)超過(guò)了需求量,而且隨著豬越長(zhǎng)越大,已無(wú)法被加工廠處理。
更糟糕的是,對(duì)豬肉生產(chǎn)商來(lái)說(shuō),他們既要養(yǎng)活美國(guó)人,又得確保其雇員的安全。
史密斯菲爾德食品公司位于南蘇丹蘇福爾斯(Sioux Falls)的一家工廠是美國(guó)最大的豬肉加工廠之一。在被查明與600多例新冠確診病例有關(guān)聯(lián)之后,該工廠就關(guān)閉了。
在全國(guó)經(jīng)營(yíng)著400多家農(nóng)場(chǎng)和加工工廠的克里斯汀森農(nóng)場(chǎng)等公司已宣布,即便采取了緩解措施,包括擴(kuò)大社交距離和對(duì)員工進(jìn)行體溫檢測(cè),他們也準(zhǔn)備做出艱難的決定。
克里斯汀森農(nóng)場(chǎng)公司CEO格倫斯托爾特說(shuō):“說(shuō)實(shí)話,有些最糟糕的情況非常令人擔(dān)憂。我們必須考慮其他的措施,包括可能對(duì)牲畜實(shí)施安樂(lè)死,這不是我們這些從事農(nóng)業(yè)的人想要做的事情?!?/p>
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